白菜卷的做法 白菜卷——美味“蒸”健康 白菜卷怎麼做

“白菜幫做魚香白菜，剩下的白菜葉子拿幾張做白菜卷，再拿幾張做道湯，一點都不浪費，O(∩_∩)O~！這道菜看起來麻煩，但如果你提前把肉剁碎了，蔬菜切成丁了，剩下的事就一點都不復雜了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜卷的做法步驟

• 1、白菜葉洗淨；黃瓜丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、豬肉末提前準備好。

• 2、白菜放入開水裏汆燙片刻，撈起，過涼水，備用。

• 3、肉末加料酒、澱粉攪拌均勻。

• 4、再加蔬菜丁、生抽、香油、鹽攪拌均勻。

• 5、白菜葉鋪開，把攪拌好的肉餡放進去。包成圓柱型。肉餡要放均勻，做成相等大小。蒸的時間就相等。

• 6、包好的樣子，上鍋蒸8分鐘即可。蒸出來的汁，倒入炒鍋，加少量香醋、白糖、鹽燒開，勾芡後，澆到白菜捲上即可。