白菜雞肉卷怎麼做，白菜雞肉卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜雞肉卷的做法步驟

• 1、白菜切去硬幫，放入開水中焯水2分鐘。

• 2、白菜幫切碎，加入1匙鹽拌勻醃製20分鐘。

• 3、雞胸肉打成肉糜。

• 4、加入白糖，1匙鹽，花椒粉，雞汁，蠔油和生抽。

• 5、白菜沖洗後攥幹水分，放入肉糜中，加入葱花，打入雞蛋。

• 6、攪拌均勻至上勁。

• 7、肉餡放入白菜葉中。

• 8、捲起來。

• 9、放入正盤中，撒小米辣段，入蒸鍋上汽後中火蒸10分鐘即可。