中式煎羊排怎麼做，中式煎羊排的做法

“很多朋友問我在家怎麼做羊排才能又方便又好吃，今天會為大家推薦一道簡單到你不敢相信的羊排料理。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

中式煎羊排的做法步驟

• 1、將葱薑蒜和手指紅椒切成末，生抽、蜂蜜和麻油每樣各一湯匙（1：1：1）準備待用

• 2、將所有輔料拌勻即成醬汁，取出一半拿來醃羊排（10分鐘即可）；另一半留做醬汁

• 3、平底鍋燒熱，中火將羊排兩面煎上色，每面約煎1-1.5分鐘。因為放過蜂蜜所以煎的時候需要小心。上色後關火加蓋子，捂1分鐘鍾讓羊排的肉汁回到肉中（即醒肉），取出羊排，收濃另一半醬汁，淋在羊排上即可

• 4、收濃另一半醬汁，淋在羊排上即可

• 5、最後配上一碗白米飯，和新西蘭的奧塔歌中部的黑皮諾，簡簡單單卻又包含着無盡愛意的上海本幫風味的羊排料理就這樣完成了。是不是簡單的不敢相信呢

小竅門

一道成功的料理選料講究已經成功一半了，這裏我推薦新西蘭法切羊排。