山藥肉蒸蛋怎麼做，山藥肉蒸蛋的做法

“這是一道鮮掉眉毛的肉肉，老少皆宜哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥肉蒸蛋的做法步驟

• 1、準備食材：幹香菇用水泡發，再用麪粉揉搓乾淨；瘦肉剁成肉末；山藥去皮洗淨切成小丁備用。

• 2、將山藥、香菇丁和肉末混合攪拌均勻。

• 3、準備葱姜水，將肉末裏放入黃酒、鹽、生抽、胡椒粉和蠔油攪拌均勻，再少量多次加入葱姜水朝一個方向攪拌上勁即可。

• 4、將肉末按壓一個鳥窩狀，打入一個雞蛋。

• 5、上蒸鍋蒸至雞蛋定型，放入幾粒枸杞，再加上一些水，繼續蒸5分鐘即可！

• 6、極鮮的山藥肉蒸蛋就可以吃了！