家常豬肝怎麼做,家常豬肝的做法 香飄網 熱菜 2.01W 大中小設置文字大小 食材明細主料豬肝 (適量)輔料泡姜 (適量)泡椒 (適量)芹菜 (適量)澱粉 (適量)小葱 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常豬肝的做法步驟1、備好材料,豬肝提前洗淨、改刀2、炒前再醃製豬肝。豬肝瀝乾水分後,加少許料酒和澱粉3、抓勻(不放鹽,是因為我的泡椒泡姜鹽分足夠了)4、熱鍋涼油,滑下豬肝5、中火迅速炒至八分熟6、炒好立刻盛出7、留下底油下入泡椒泡姜,炒出香味8、泡椒香味超出後再放入剛才炒熟的豬肝,繼續翻炒上泡椒味道9、然後放入芹菜段,迅速翻炒,調入少許鹽和雞精10、盛盤小竅門暖心提示:豬肝一定要提前泡水洗淨,中途多換幾次水,豬肝才會乾淨。滑炒豬肝要熱鍋涼油,迅速滑炒,才會嫩。配菜根據個人口味,可以是胡蘿蔔絲,木耳絲等蔬菜都可。 TAG標籤:家常豬肝怎麼做 家常豬肝怎麼做好吃 家常豬肝的家常做法 豬肝 家常豬肝的做法 家常豬肝的做法步驟 家常豬肝 家常 家常豬肝的最正宗做法 #