香酥火腿豬肉丸子怎麼做,香酥火腿豬肉丸子的做法
“簡單四步,搞定肉丸子,口感味道一點不輸新鮮豬肉做的肉丸子,還省去剁肉,調味的繁瑣步驟。火腿豬肉罐頭澱粉含得特別少,所以口感吃起來跟新鮮豬肉的差不多,肉含量很高。這個丸子不僅可以直接當小吃吃,還可以燒湯、燒菜,一丸子多用。牆裂推薦給大家火腿豬肉的這種做法,有興趣的可以試試哦~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香酥火腿豬肉丸子的做法步驟
1、恆一火腿豬肉、洋葱、胡蘿蔔、雞蛋、小葱、麪粉、五香粉。
2、將火腿豬肉壓成泥狀,胡蘿蔔切絲(刀工不好的可以藉助工具刮),洋葱切丁,小葱切末,雞蛋調散備用。
3、將所有食材攪拌均勻。
4、取適量肉泥,虎口處擠成丸子狀,油温5成熱放入炸至定型。
5、定型後撈出,想要更加酥脆的口感,再次復炸酥脆即可出鍋。
6、香香脆脆的火腿豬肉丸子就出鍋啦~
小竅門
可以不用放鹽哦,火腿豬肉用的恆一牌的,肉含量多,口感吃起來跟新鮮豬肉一樣的,都是精瘦肉。