鵪鶉蛋燒肉的做法 會搶戲的配角——鵪鶉蛋燒肉 鵪鶉蛋燒肉怎麼做

“一款沒有任何難度的肉菜，簡單，方便，還美味。完完全全一款懶人菜。五花肉肥而不膩，瘦而不柴！鵪鶉蛋Q彈入味.”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鵪鶉蛋燒肉的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、五花肉洗淨，加薑片，料酒煮熟。

• 3、再洗淨血沫，切小塊，鵪鶉蛋煮熟去殼。

• 4、加人老抽，啤酒，海鮮醬，薑片，冰糖。

• 5、攪拌均勻，上鍋蒸小時左右。（燒開就改小火）

• 6、再倒進鍋裏大火把湯汁收掉一點就可以。

• 7、最後撒點葱花就可以，鵪鶉蛋完全吸收了肉的香味，搶戲成功。

小竅門

1.海鮮醬盒老抽鹹度完全夠用了，無須再加鹽
2.冰糖的量可以根據自己的喜甜程度加入。
3.冰糖燒出菜要比白砂糖要亮