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鵪鶉蛋燒香菇怎麼做,鵪鶉蛋燒香菇的做法

鵪鶉蛋燒香菇的做法 鵪鶉蛋燒香菇怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • (適量)
  • 紅糖 (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (幾滴)
  • 大蒜 (適量)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

鵪鶉蛋燒香菇的做法步驟

  • 鵪鶉蛋燒香菇的做法 鵪鶉蛋燒香菇怎麼做 第2張

    1、鵪鶉蛋煮熟,撈出放入冷水中,剝皮

  • 鵪鶉蛋燒香菇的做法 鵪鶉蛋燒香菇怎麼做 第3張

    2、幹香菇提前洗淨泡發,泡發的水留着備用

  • 鵪鶉蛋燒香菇的做法 鵪鶉蛋燒香菇怎麼做 第4張

    3、熱鍋,入油,中小火,加入鵪鶉蛋,翻炒

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    4、炒至鵪鶉蛋表皮微微金黃,變皺,加入紅糖調色

  • 鵪鶉蛋燒香菇的做法 鵪鶉蛋燒香菇怎麼做 第6張

    5、炒至紅糖融化

  • 鵪鶉蛋燒香菇的做法 鵪鶉蛋燒香菇怎麼做 第7張

    6、調至大火,加入蒜末,香菇,幾滴醬油調味,翻炒

  • 鵪鶉蛋燒香菇的做法 鵪鶉蛋燒香菇怎麼做 第8張

    7、加入適量泡髮香菇的水,燒開,調中小火5-8分鐘

  • 鵪鶉蛋燒香菇的做法 鵪鶉蛋燒香菇怎麼做 第9張

    8、香菇熟的時候大火收汁,加鹽,翻炒均勻,關火

  • 鵪鶉蛋燒香菇的做法 鵪鶉蛋燒香菇怎麼做 第10張

    9、裝盤