白灼菜心的做法 節後刮油,白灼菜心 白灼菜心怎麼做 香飄網 熱菜 2.66W 大中小設置文字大小 “白灼是粵菜系採用的烹飪方式之一。家常菜的白灼基圍蝦、菜心,鮮甜可口,適合廣東的氣候。節後刮油,吃菜心的好季節,現在的菜心肥大,厚實,鮮、甘。” 食材明細主料菜心 (500克)輔料花生油 (3ml)鹽 (1克)生抽 (1ml)蒜 (1個)生薑 (1克)葱香 (口味)氽 (工藝)十分鐘 (耗時)高級 (難度)白灼菜心的做法步驟1、準備新鮮的廣東菜心;2、洗淨菜心,鹽水浸泡15分鐘,撈出瀝乾水;3、清水煮沸,放入生薑,汆燙菜心,撈出菜心放入盆中;4、熱鍋,倒油,爆炒蒜末、生薑,再放生抽、鹽煮開;5、趁油熱淋在菜心上即可;小竅門1.菜心要挑選肥大厚實的;2.中間有白點的説明菜心很老;3.汆燙熟即快速撈出;4.油鍋一定要爆香蒜,燒香乘熱淋。 TAG標籤:白灼菜心怎麼做 白灼 白灼菜心的家常做法 白灼菜心的做法步驟 白灼菜心 刮油 白灼菜心的做法 白灼菜心 白灼菜心的最正宗做法 節後刮油 節後 菜心 白灼菜心怎麼做好吃 #