白灼油麥菜的做法 #快手素菜#白灼油麥菜 白灼油麥菜怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼油麥菜的做法步驟

• 1、油麥菜洗淨。

• 2、我買的油麥菜比較大，長，把它一切三段。

• 3、鍋裏坐水燒開，加點油和鹽。

• 4、下油麥菜，我買的油麥菜比較大，我多焯燙了一會兒，大概15秒如果是特差嫩的油麥菜在沸水中翻個個即可，不要燙過頭了。

• 5、焯好的油麥菜撈出控水，碼放在盤子裏。

• 6、蒜切末。

• 7、鍋燒熱，涼油下蒜末炒香。

• 8、加生抽。

• 9、加蠔油。

• 10、加水，燒開後嚐嚐味道。我加的蠔油比較多，鹹度夠了，嚐起來還特別鮮，我沒加鹽。

• 11、加水澱粉勾芡。

• 12、燒至湯汁微稠。

• 13、把湯汁澆在油麥菜上。

• 14、清淡鮮美。