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香烤竹莢魚的做法 深夜食堂——香烤竹莢魚 香烤竹莢魚怎麼做

香烤竹莢魚的做法 深夜食堂——香烤竹莢魚 香烤竹莢魚怎麼做

歡迎來到深夜食堂,在這裏魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品,簡單、美味,就在這裏!

食材明細

主料
  • 竹莢魚乾 (1條)
輔料
  • 甜椒香料 (10克)
配料
  • 海鹽 (適量)
  • 味淋 (3勺)
  • 清酒 (4勺)
  • 燒烤 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香烤竹莢魚的做法步驟

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    1、竹莢魚乾對半破開

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    2、將味淋和清酒混合後,和海鹽一起均勻抹在魚身,醃漬30分鐘

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    3、撒上甜椒香料,繼續醃漬30分鐘

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    4、在魚身塗上燒烤醬,放入冰箱冷藏醃漬2小時

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    5、放上葱段,烤箱預熱170度,中層烤30分鐘

小竅門

我用的是竹莢魚乾,如果有新鮮的竹莢魚,醃漬好香料,直接油煎,即非常美味