酥炸鮮的餐飲精選

食材明細主料梭魚（500克）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）調料花生油（500克）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）姜（適量）花椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酥炸鮮梭魚的做法步驟1、梭魚洗淨。2、切小塊，放入花椒、料酒、鹽、胡椒粉、姜。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：300公克九層塔：20公克地瓜粉：適量鹽：1/2小匙雞粉：1/4小匙胡椒粉：1/2大匙薑片：2片葱段：15公克米酒：1大匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨、瀝乾放入容器中，加入米酒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：250ml玉米澱粉：1綿白糖：2茶匙（10g）自發粉：2湯匙（30g）麪包糠：80g油：100ml(實耗20ml)輔料具體步驟1.玉米澱粉用細網漏過篩。小煮鍋中加入牛奶、綿白糖和玉米...

食材明細主料牛奶（250ml）澱粉（30克）糖（30克）煉奶（2勺）輔料低粉（100克）泡打粉（適量）配料油（250ml（實耗80hl））甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸鮮奶的做法步驟1、準備奶餡材料，牛奶250克，玉米澱粉30克，糖30克，煉奶2勺子2、牛奶倒入可以...

做法簡單易學，這樣炸出的帶魚魚肉緊實不腥氣，咬起來酥酥脆脆，裏面鮮嫩多汁，一改傳統做法，讓不愛吃魚的朋友們也能津津樂道，全家搶着吃的美味，非常值得一試，吃起來有不一樣的感覺，營養也是極其豐富，卵磷脂含量高，對孩子的大腦發育...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酥炸茄子是一道由茄子製成的美食。茄子是日常生活必不可少的蔬菜之一，有着豐富的應用價值和營養價值。且味道獨特，可以製成各種口味類型的美食，酥炸茄子...

“今天跟大家分享一道小吃——皮脆香酥的炸鮮奶。炸鮮奶是一道來自廣東順德的色香味俱全的傳統名點，屬於粵菜系，它的好吃的地方在：外皮金黃，內潔白，外酥脆，內軟嫩。操作起來很簡單，大家一起動手操作吧！記錄2018.12.20早餐”食...

食材明細主料梅花肉（適量）蝦仁（適量）韭菜（適量）餃子皮（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三鮮酥網煎餃的做法步驟1、把梅花肉剁成肉茸。2、韭菜洗淨切成幼末。...

“小朋友都喜歡吃炸大排，外面裹了麪包糠外酥裏嫩，口感非常香酥，內部的肉質軟嫩多汁，雖然油炸食物不宜多吃，但是面對如此美味，我也忍不住一塊下肚啦。做這道香酥炸大排有三點最重要​一、一定要將大排肉質拍鬆，可以用刀背或者...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮肉包數個：適量辣椒末：少許細砂糖：1茶匙醬油：2茶匙黑醋：1茶匙香油：1茶匙輔料具體步驟1.取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，將油鍋熱至油温170℃時，將鮮肉包放入，以...

“別人送了一些香椿，恰巧剛看了炸香椿魚的食譜，特別想念小時候媽媽炸的香椿魚，於是，立刻行動起來。”食材明細主料新鮮香椿（500克）食用油（500克）輔料麪粉（一量杯）啤酒（適量）雞蛋（兩個）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡...

“冬季好像就喜好油炸類食品。”食材明細主料蘑菇（400g）雞蛋（1個）五香粉（2g）輔料鹽（2g）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥炸鮮蘑的做法步驟1、蘑菇洗淨焯水，用漏勺控出水份，並按壓使多餘的水份控出。2、雞蛋加鹽，，五香粉拌勻，倒...

“超級簡單得一個菜，但是挺好吃的，豆香味兒十足。。。”食材明細主料老豆腐（500克）地瓜粉（50克）輔料食用油（適量）配料鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸東坡的做法步驟1、1.豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝乾水份，切成小長...

“炸鮮蘑是一道烹飪簡單味道鮮美的家常菜，但是能把這簡單的菜做出與眾不同的味道來也是一門學問，之前看好多菜譜為了讓炸完的鮮蘑外皮膨鬆，在調製的麪糊里加了泡打粉或是小蘇打，大家都知道這些東西吃多了不利於健康，那如何...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘外酥裏嫩的酥炸鮮蘑。這個做法北方那邊才有，屬於東北那邊的家常菜。南方一般用來打湯，是我從一個東北飯店那邊學來的哈哈，吃起來感覺不錯所以自己嘗試做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料立基香蒜奶油麪包：1條花枝丸：3個魚丸：3個雞蛋：1個麪粉：50公克油炸油：600公克輔料具體步驟1.)將香蒜奶油麪包放置室温解凍30分鐘後，切成小丁狀備用。2.)雞蛋...

“炸好的酥肉撒上椒鹽、辣椒麪、或者搭配番茄醬，就能消滅一大半。剩餘的肉回軟後，正好能下鍋燉，一菜兩吃。”食材明細主料豬肉（660g）食鹽（1茶匙）花椒粉（1/2茶匙）麪粉（50g）紅薯澱粉（50g）雞蛋（2個）輔料水（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）...

“香椿是這春季應季鮮貨它所散發出的濃郁異香，讓它成為春天最美好的代表。裹上雞蛋麪粉糊油炸，叫香椿魚兒;酥脆好吃”食材明細主料香椿（適量）輔料麪粉（面水1:1）水（面水1:1）雞蛋（1個）調料鹽（2克）油（適量）泡打粉（少許）其他（口味）炸（工藝）半...

“酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見於山西、河南、江西、山東、四川、陝西、雲南等地。我從小就喜歡吃、想起每每過年、麻麻就會炸酥肉、只見她把切好的肉放在大的盆子裏，再...

食材明細主料海鮮菇（300克）輔料麪粉（30克）雞蛋（一個）調料花生油（500-700克）鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸海鮮菇的做法步驟1、海鮮菇洗淨。2、控幹水分。3、粘一點乾麪粉。4、放入雞蛋和麪粉調成的麪糊裏面。5...

當油温燒至7-8成熱的時候，把酥魚下鍋煎炸。酥魚在炸之前，需要用食鹽進行醃製，醃製30-40分鐘即可，這樣做是可以使得酥魚更加入味一些的。在炸酥魚時，建議使用中小火。當酥魚不再酥時，可以在鍋中放油熱好後復炸一遍，或者放在微...

食材明細主料雞前翅（8把）輔料青葱（適量）姜（適量）紹興酒（1茶匙）鹽（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）雞精粉（1茶匙）配料麪粉（半杯）太白粉（1湯匙）鹽（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）油（半湯匙）發粉（半茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸前翅的做法步驟1、把前...

“小炸酥肉是魯菜中的傳統菜品代表，是百姓居家及待客的上等佳餚，可單獨上桌，也可配其他菜品，能提升餐桌檔次，也能吸引兒童食慾，因其在炸制過程中，肉裏的油脂被花生油靠出，晾乾後上桌，不用擔心脂肪含量過高，還是老年人的理想食品...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米澱粉：40雞蛋清：4個雞蛋：1個小麥麪粉：40豬肉：300輔料油：適量鹽：適量料酒：適量生抽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.瘦肉一塊洗淨2.切成條用鹽生抽料酒胡椒粉拌...

“大街上一直都有什麼戰鬥雞排之類的，就是一塊超大的雞排，炸好了直接吃，想着自家應該也能做，就擺脱了地溝油的危險了~~嘿嘿。沒想到炸出來效果還挺好的~~”食材明細主料雞胸肉（一塊）輔料大蒜（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炸...