清蒸銀鯧魚的做法 【山東】清蒸銀鯧魚 清蒸銀鯧魚怎麼做

“春節馬上就到了，年三十的團圓飯你想好了麼？介紹一款簡單的清蒸魚--魚代表財富年年都會富餘，每年過年的年夜飯上家家户户基本上都有一道菜“魚”。我家也不例外，我家女兒最愛吃這道清蒸銀鯧魚，鮮香肉嫩，魚刺少，老人孩子的最佳選擇哦。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸銀鯧魚的做法步驟

• 1、銀鯧魚洗淨，切花刀。

• 2、放到盤子裏。

• 3、把魚肚子裏塞入葱姜。

• 4、把魚到底部放上葱姜，上面放上薑片。

• 5、鍋裏放水燒開，把魚放上大約蒸12分鐘即可。

• 6、把生抽，醋，鹽，白糖一起放到碗裏，拌勻。

• 7、用勺子澆到魚身上。

• 8、把蒜末放在魚身上。

• 9、另起鍋，把花生油燒熱，澆到蒜末上。

• 10、撒上青紅椒絲即可上桌。

小竅門

1，魚一定好水開再放魚蒸，蒸熟即可關火，這樣魚會很嫩。

2，油一定要燒到滾燙把蒜末燙熟出來香味，才會更加的好吃。