西紅柿燉牛腩的做法 酸甜爽口的超級開胃菜～西紅柿燉牛腩 西紅柿燉牛腩怎麼做

“家裏還剩下點牛肉和幾個西紅柿沒吃，今天打算用剩下的牛肉和西紅柿做一道家常的開胃菜-西紅柿燉牛腩。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

西紅柿燉牛腩的做法步驟

• 1、所有材料除生抽耗油和鹽，都準備好，牛肉切塊放在碗中倒入適量水浸泡半小時清洗乾淨備用。

• 2、西紅柿洗淨切塊，香菜切段，葱切末備用。

• 3、鍋內倒入適量油，燒熱放入切好的葱末爆出香味，倒入浸泡好的牛肉翻炒變色。

• 4、鍋內倒入適量熱水，煮至水燒開後加入一勺生抽和一勺耗油翻炒均勻煮2-3分鐘，倒入切好的西紅柿翻炒均勻。

• 5、蓋上鍋蓋煮2～3分鐘後，倒入2勺鹽和少量的白胡椒，切好的香菜段，炒至香菜斷生即可。

• 6、一道家常開胃的西紅柿燉牛腩就做好了。

小竅門

1:家裏沒有香菜的可以用韭菜代替，不過我覺得用香菜味道更好吃。

2:加耗油是為了做出的牛腩更好吃。

3:家裏沒有牛肉的可以用豬肉或者羊肉代替。