蝦燜茭白怎麼做，蝦燜茭白的做法

“喜歡吃茭白，炒肉絲最下飯。
在“舌尖”看到蝦燜茭白，是要試試的，嘻嘻。
脆嫩的茭白，和鮮美的蝦子，這菜菜能不美麼？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦燜茭白的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、把蝦的須剪去。

• 3、茭白切大小相勻的滾刀塊。

• 4、切好姜葱。

• 5、鍋裏入油，炒香姜葱。

• 6、加入河蝦小炒。

• 7、加入茭白炒勻。

• 8、加入老抽炒勻。

• 9、加入適量開水或高湯。

• 10、小火燜熟，加入適量鹽。

• 11、加入葱花。

• 12、加入少許水澱粉。

• 13、13、裝盤即可。

小竅門

最後勾了薄芡，湯汁濃稠色澤也好看。