油燜茭白筍怎麼做，油燜茭白筍的做法

“製作簡單，材料單純，雖然是素菜卻十分下飯，吃素的朋友和不喜歡葱味的朋友就可以不加葱，直接植物油燜就可以了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油燜茭白筍的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、茭白去外皮，滾刀切塊，葱切小段。

• 3、本人的電飯鍋有蒸煮模式，普通的直接按煮飯就可以，加1勺油，把葱白的部分放入鍋中。

• 4、加入茭白翻炒一下。

• 5、蓋上鍋蓋，大約煮個2、3分鐘，開鍋翻個面，再煮2~3分鐘。

• 6、加入蠔油、鹽調味，再燜幾分鐘，最後加入葱綠翻炒一下即可。

小竅門

1.素菜油可以稍微加多一些，這裏用的是玉米油。
2.偷懶的話，直接倒油，加材料，加調料，燜熟即可。