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蒸臘鴨腿怎麼做,蒸臘鴨腿的做法

蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做

食材明細

主料
  • 臘鴨腿 (2只)
  • 紅辣椒 (適量)
  • 大蒜頭 (適量)
  • (適量)
  • 白芝麻 (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 蒸魚汁 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

蒸臘鴨腿的做法步驟

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第2張

    1、準備好兩個臘鴨腿

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第3張

    2、放在涼水裏浸泡一個晚上,去除鹽分,撈出

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第4張

    3、切成塊,加薑片和料酒,放入蒸鍋隔水蒸20分鐘

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第5張

    4、趁着蒸鴨腿的時間,我們來做澆臘鴨腿的汁,準備好辣椒、大蒜頭和姜

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第6張

    5、辣椒、大蒜頭和姜都切成末

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第7張

    6、起鍋燒油,小火下入辣椒末、大蒜末、薑末煸出香味,小火慢炒

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第8張

    7、下入白芝麻,翻炒均勻

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第9張

    8、起鍋,裝入碗中

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第10張

    9、加入蒸魚汁和香油拌勻即可

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第11張

    10、蒸好的臘鴨腿,倒掉碗中的蒸汽水

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第12張

    11、淋上之前炒好的辣椒汁,撒上葱花即可

  • 蒸臘鴨腿的做法 蒸臘鴨腿怎麼做 第13張

    12、😁鹹香味美,棒極了