木耳香菇燜雞雜怎麼做，木耳香菇燜雞雜的做法

“木耳和香菇對身體很好，所以這次拿它們來燜雞雜！既香味濃郁，又美味下飯~滿足！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳香菇燜雞雜的做法步驟

• 1、木耳和香菇洗淨切條，泡好。(泡香菇的水不要倒掉)

• 2、雞雜洗淨切好，加料酒，生薑和鹽醃製15分鐘。(雞腸用鹽反覆搓有利於乾淨……)

• 3、其他食材準備如圖。

• 4、熱鍋熱油，爆香蒜和小米椒。

• 5、雞雜連帶料酒等醃製的汁，一起倒入。

• 6、炒20秒後裝起備用。

• 7、鍋裏的汁不用倒掉，直接放青椒和彩椒，炒一會兒。

• 8、加入木耳和香菇，炒片刻後➕適量的鹽。

• 9、加入雞雜和泡香菇的水。

• 10、燜5分鐘。

• 11、加入芹菜。

• 12、加入香菜，即可出鍋。(不夠味可加蠔油)

• 13、好吃阿！香噴噴的！