土豆小肉丸怎麼做，土豆小肉丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆小肉丸的做法步驟

• 1、土豆削皮洗淨。

• 2、切片切塊都可以。

• 3、放入蒸鍋中蒸十分鐘。

• 4、像這樣輕輕一碰就碎了就可以了。

• 5、用勺子碾成泥放置温熱不燙手。

• 6、豬肉剁成餡。

• 7、大葱洗淨切碎。

• 8、肉餡中放入大葱、鹽、雞精、白糖一點點、胡椒粉、生薑粉、十三香、味極鮮、醬油一點、玉米澱粉拌勻。

• 9、土豆泥放置温熱後放入土豆澱粉揉成麪糰。

• 10、把土豆泥揉成小球，別揉太小了，要包肉餡的。

• 11、取一個土豆球放入保鮮袋中一，先用手輕輕按壓下，再用擀麪杖輕輕擀成餅狀。

• 12、放入手掌中，放入肉餡，把土豆泥往中間合攏。

• 13、輕輕搓成丸子。

• 14、鍋中多放油燒熱，放入土豆肉丸子中小火慢慢炸。

• 15、炸至金黃撈出瀝油。

• 16、成品。