簡化版的餐飲精選

“外面也有賣的也不貴，但是衞生什麼的真就沒啥保障了，特別是總被暴光，弄的我心理都有陰影了。再説我也愛這口，看他們做的也不復雜，自己就研究了下。另外瞭解我的同學都知道。本大蝦可一直秉承着能自己做的，絕不出去吃的原則...

食材明細主料雞全翅（1斤）土豆（2個）胡蘿蔔（2根）輔料咖喱（6顆）咖喱（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖喱雞翅的做法步驟1、雞全翅洗淨。2、改刀砍成小塊。3、冷水下鍋，出血水。4、撈出洗淨備用。5、土豆去皮滾刀改小塊。6、胡蘿蔔滾...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料琵琶腿：兩個青椒：一個紅椒：一個輔料幹辣椒：1-5個花椒：10-15顆薑末：適量鹽：適量料酒：適量澱粉：適量生抽：適量具體步驟1.雞腿去骨，切丁，加入鹽、料酒澱粉醃製十...

超甘藍真的是超級簡單又快捷的炒菜方法，就算是不會做菜的新手小白也一看就會。在朋友家吃過一次就愛上了，回家就開始試，這是我研究出最簡單且最好吃的做法，配上一碗大米飯，那真的是滿滿的幸福感在爆棚。豐富又營養，好吃又健...

食材明細主料草魚（適量）輔料蘿蔔（適量）花椒（適量）蒜蓉（適量）香葱（適量）芝麻（適量）酸湯料（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡化版蘿蔔魚的做法步驟1、大家可以用那種醃好的白蘿蔔，為了簡單我就用了青蘿蔔，切好加點酸湯料醃下。2...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肥牛：1斤生菜：1個輔料葱：適量姜：適量蒜：適量花椒：少許辣椒：少許豆瓣辣醬：適量鹽：適量料酒：適量醬油：適量糖：適量油：1兩具體步驟1.鍋裏倒油放花椒出香味後放辣...

食材明細主料茄子（4個）精肉（4兩）輔料大蒜（兩瓣）生薑（一小塊）豆瓣醬（若干）配料鹽（一茶勺）味素（1/4茶勺）花椒麪（1/4茶勺）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子撕成條(忘記拍照片了)精肉可以切成肉末,也可以切成肉...

“我家小孩不愛吃肉，讓我非常惱火。常常變着花樣給她做肉食，這種鹹香可口的珍珠丸子，她還是挺給面兒的，一口氣能吃十個。👏👏👏”食材明細主料肉末（150g）糯米（100g（泡軟））輔料蛋清（1個）薑末（適量）濕澱粉（適量）調料鹽（適量）醬油（一匙）蠔油（...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔：300白糖：適量小米辣：15老泡菜水（或白醋）：適量輔料玻璃容器（或陶瓷容器）：1個具體步驟1.白蘿蔔切小片！這樣便於成熟和進味！不用為吃泡菜等很長時間！生薑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹尖椒末：50輔料花椒：20植物油：80鹽：3具體步驟1.準備幹尖椒末與花椒；2.炒鍋入油，加熱至四成熱，轉小火；3.下入花椒與幹尖椒，小火慢炒；4.加入鹽，炒勻，煉至幹尖椒稍...

“很久沒吃鴨子，來試試看很簡單。”食材明細主料鴨子（半隻約三斤）輔料啤酒（半瓶）調料胖子麻辣料（半包）鹽（2匙）醬油（2匙）純淨水（1碗）姜（適量）大蒜（3瓣）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）簡化版啤酒鴨的做法步驟1、鴨子加適量澱粉清水洗...

“四川小面聞名遐邇，大名鼎鼎。曾在成都、重慶逗留十餘天，每天早上必吃小面。四川小面用料考究，據説那一盆油炸辣椒，光香料就有二三十種，聽得我是目瞪口呆，歎為觀止！回家後，壓制不了小面的誘惑，自創一款簡化版油炸辣椒。為體現...

“四喜烤麩是一道上海名菜，也是上海人年夜飯中的常見冷菜之一。四喜烤麩通常將烤麩、金針菜、木耳、花生米洗淨了過油炒，成菜後香香甜甜。烤麩發得好的話，嚼起來會略有彈性，有濃重的醬汁從孔裏滲出來，回味無窮。”食材明細...

“油潑辣子大家一定不陌生，喜歡吃辣的朋友，這個絕對是必不可少的。涼拌菜、拌麪條、鍾水餃、龍抄手、重慶酸辣粉、陝西涼皮等等等等，可用的地方非常多，可以説是居家必備的調料之一。傳統的油潑辣子，是以幹尖椒末、花椒、八...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅中：適量輔料蒜粒：適量橄欖油：適量大喜大黃金咖喱：適量椰漿：適量具體步驟1.雞翅中洗淨備用。2.放入冷水中焯水去腥。3.炒鍋加熱，倒入適量橄欖油，放入蒜粒...

“烤雞翅膀啊，我最愛吃啊！簡單的步驟讓你不出家門就吃到奧爾良烤翅！”食材明細主料雞翅膀（500g）輔料奧爾良烤翅醃料（70g）葱姜（適量）料酒（適量）胡椒碎（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）新奧爾良烤雞翅的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖：400檸檬汁：50ml輔料水：200具體步驟1.把檸檬汁榨到容器裏備用2.水和糖都倒入鍋內，先用大火煮3.糖水煮開後，倒入檸檬汁4.倒入檸檬汁後，蓋上蓋子，用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘主料跑步雞：一隻輔料香菇：5朵具體步驟1.先解凍~是已經處理乾淨的真空雞，就不用自己再清理了。2.洗淨之後瀝乾水分，放入乾淨的盆裏。3.散養的跑步雞，...

食材明細主料五花肉（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）簡易版化皮燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水分~用黃酒抹一下2、~接着用廚房用紙抹乾~3、用生鹽和五香粉混合~塗抹在五花肉上~注...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.蝦仁：250公克肥豬肉：50公克薑末：1小匙葱末：1大匙荸薺：10粒B.威化紙：10張蛋：1顆芝麻：100公克鹽：3.5公克味精：5公克糖：6公克太白粉：7公克胡椒粉：1小匙香油：1小匙輔...

“早之前買雞蛋卷模裏面配有花紋的,做出來蛋卷較厚,不是很好,於是送給別人,重新敗個平面的,平得不説這模具一定要點"贊",免子家方子説要用快子壓下會薄些,我試了根本不用的.下面一齊來試試~!(注:我一般在沒有完全掌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑魚：二斤左右黃瓜：一至兩根黑木耳：少許輔料鹽：少許葱姜：少許水煮魚調料包：半包左右澱粉：適量具體步驟1.黑魚可以讓賣魚老闆幫忙片好，然後加少許鹽，澱粉進行醃...

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：200奶油奶酪：75黃油：100鮮奶：30輔料糖：40椰蓉：適量具體步驟1.低粉過篩2.電磁爐直接開一檔，也就是60度的樣子。加牛奶，奶油奶酪，黃油，糖，融化的同...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白糖：500輔料水：300白醋：114蘇打粉：1/4小匙具體步驟1.麪包桶中加糖加水2.放入麪包機3.準備白醋4.倒入5.F11自助烘烤2小時6.時間到盛杯，加入四分之一茶...

“做月餅需要轉化糖漿，而白糖轉化為糖漿則需要檸檬酸。我從來沒有用過化學的檸檬酸，以前都是用檸檬汁來做轉化糖漿的助劑。我認識一位糕點師，他告訴我自己吃的話，還可以用菠蘿來熬糖漿，熬出來的糖漿品質也很好，味道也很棒。...