豬五花燉猴頭菇怎麼做，豬五花燉猴頭菇的做法

“偶家小夥子，上高三，自己好勝，加上我要求的挺好，總想人家第一名。
這不，要期中考試了，估計孩子擔心考不好，這幾天總是早走晚歸不説，昨天跟我説喉嚨疼，試試體温不發燒，也沒有感冒的症狀，估計是上火了。

今天的菜全部採用燉煮的，減少葷腥和攝入，會減少內火的吧。
猴頭菇養胃的功效最棒了，本來打算燉雞呢，着孩子上火就不燉雞了。只清燉猴頭菇怕口感不好，弄點花肉來搭配，提高點香味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬五花燉猴頭菇的做法步驟

• 1、泡發洗好的猴頭菇，切好的豬五花和葱姜

• 2、胡蘿蔔切花刀，跟花肉和菇一起焯水

• 3、水開即可

• 4、冷水清洗

• 5、猴頭菇跟平菇放一起

• 6、胡蘿蔔單獨放

• 7、花肉直接下鍋煎

• 8、用廚房用紙吸走煎肉析出來的豬油

• 9、放入菇個葱姜，放適量食鹽，煸炒

• 10、炒出來香味，放清水

• 11、大火燒開的時候放胡蘿蔔

• 12、湯汁不多的時候放雞精和香菜末，攪拌均勻關火

• 13、裝盤