絲瓜鮮蝦盅怎麼做，絲瓜鮮蝦盅的做法

“做事三境界：昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路，此第一境也；衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴，此第二境也；眾裏尋他千百度，回頭驀見，那人正在燈火闌珊處，此第三境也。——王國維
盛夏季節相遇，走過短短距離，擁有純真情感，留下一刻回憶，此緣彼此珍惜。最美的年華遇見最美的你，即使盛夏炎炎烈日也不如你，因為剛好遇見你，翠綠的絲瓜，今天一定把你含在口裏，麼麼噠！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜鮮蝦盅的做法步驟

• 1、炎炎夏日，絲瓜開胃降火。

• 2、青蝦剪掉蝦頭，挑去蝦線。

• 3、絲瓜切成段，挖空瓜瓤，待用。

• 4、把蝦放入絲瓜盅裏面。

• 5、炒勺留底油，放入蒜泥煸炒出蒜香。

• 6、把炒好的蒜蓉倒入絲瓜盅上面。

• 7、蒸鍋蒸5分鐘左右。

• 8、剁椒，蒸魚豉油調和在一起。

• 9、西藍花用水焯一下斷生，點綴。

• 10、開鍋淋上調好的剁椒汁，即可。

• 11、大功告成，密西密西。

小竅門

1絲瓜不可蒸時間長，不然會面糊的，品相太差了。2蒜必須要多才能覆蓋滿絲瓜盅。