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脆炒空心菜怎麼做,脆炒空心菜的做法

脆炒空心菜的做法 脆炒空心菜怎麼做

食材明細

主料
  • 空心菜 (500克)
  • 青椒 (適量)
  • (1頭)
  • 豆豉 (一勺)
  • 紅椒 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 味極鮮 (適量)
  • 雞粉 (一勺)
  • 豬油 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

脆炒空心菜的做法步驟

  • 脆炒空心菜的做法 脆炒空心菜怎麼做 第2張

    1、空心菜摘去菜葉,只留莖稈洗淨備用,摘去後的菜葉也可以單炒一盤。

  • 脆炒空心菜的做法 脆炒空心菜怎麼做 第3張

    2、蒜剁成沫,青紅美人椒直接用刀拍扁切成長段

  • 脆炒空心菜的做法 脆炒空心菜怎麼做 第4張

    3、空心菜梗撒些鹽,醃五分鐘(用鹽醃一下才會比較清脆)

  • 脆炒空心菜的做法 脆炒空心菜怎麼做 第5張

    4、醃五分鐘用手擠去空心菜的水分,然後用清水洗一片洗去鹽分

  • 脆炒空心菜的做法 脆炒空心菜怎麼做 第6張

    5、熱鍋涼油放入豬油,小火先煸香蒜茸和豆豉下入青紅美人椒炒至斷生

  • 脆炒空心菜的做法 脆炒空心菜怎麼做 第7張

    6、然後放入空心菜炒熟加適量的味極鮮生抽和一勺雞粉就出鍋了,非常的簡單快捷好吃

  • 脆炒空心菜的做法 脆炒空心菜怎麼做 第8張

    7、成品圖