豉香鯪魚莙薘菜怎麼做，豉香鯪魚莙薘菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香鯪魚莙薘菜的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、把莙薘菜去掉頂部。再切成小段。

• 3、把鯪魚撕成小塊。備用。

• 4、莙薘菜洗乾淨後加少許鹽浸泡15分鐘。

• 5、再把莙薘菜焯熟。

• 6、加少許的油。

• 7、加少許的鹽進去焯，使莙薘菜保持嫩綠。

• 8、焯熟後撈起，瀝乾水份。

• 9、下油鍋。把莙薘菜倒進油鍋的迅速翻炒。

• 10、再把鯪魚倒進鍋裏一同翻炒。

• 11、再加少許的醬油，進行調味。翻炒至熟即可。

• 12、成品如圖。