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蒜薹炒鴨珍怎麼做,蒜薹炒鴨珍的做法

蒜薹炒鴨珍的做法 蒜薹炒鴨珍怎麼做

食材明細

主料
  • 鴨珍 (適量)
  • 蒜薹 (適量)
輔料
  • 紅辣椒絲 (適量)
  • 薑絲 (適量)
配料
  • 精鹽 (適量)
  • 植物油 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 白醋 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蒜薹炒鴨珍的做法步驟

  • 蒜薹炒鴨珍的做法 蒜薹炒鴨珍怎麼做 第2張

    1、備好鴨珍和蒜薹。

  • 蒜薹炒鴨珍的做法 蒜薹炒鴨珍怎麼做 第3張

    2、將冼好的鴨珍切花刀,蒜薹冼淨切段,姜切絲,紅辣椒切絲。

  • 蒜薹炒鴨珍的做法 蒜薹炒鴨珍怎麼做 第4張

    3、鍋裏倒進植物油燒開,再倒進鴨珍。

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    4、將鴨珍炒至變色,調入白醋,料酒去醒。

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    5、將鴨珍炒幹水分,加適量的精鹽炒勻入味。

  • 蒜薹炒鴨珍的做法 蒜薹炒鴨珍怎麼做 第7張

    6、再倒進蒜薹,薑絲,在蒜薹上加點精鹽炒勻,翻炒片刻再混炒。

  • 蒜薹炒鴨珍的做法 蒜薹炒鴨珍怎麼做 第8張

    7、調入醬油調味炒勻。

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    8、再倒進紅辣椒絲炒勻

  • 蒜薹炒鴨珍的做法 蒜薹炒鴨珍怎麼做 第10張

    9、最後調入雞精炒勻出鍋即成。

  • 蒜薹炒鴨珍的做法 蒜薹炒鴨珍怎麼做 第11張

    10、炒好的蒜薹炒鴨珍。