薄荷炒牛肉的做法 拈一把香草——薄荷炒牛肉 薄荷炒牛肉怎麼做

“雲南這個地方盛產香草，薄荷，迷迭香，香茅草，羅勒葉等等，香滑的牛肉配上香香的薄荷葉，一道雲南的特色菜可以上桌了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薄荷炒牛肉的做法步驟

• 1、原材料：牛肉，薄荷，葱，姜，蒜，朝天椒，生抽，耗油，白糖，生粉。

• 2、牛肉放入適量的生抽、耗油、白糖和生粉拌勻。

• 3、葱切成段，蒜切成片，姜切成絲，朝天椒切成小段。

• 4、鍋中放油，牛肉下鍋大火將牛肉滑散，牛肉變色後剷出備用。

• 5、鍋中放油，放入姜和蒜炒至稍變黃。

• 6、放入薄荷、牛肉和朝天椒翻炒均勻即可。