番茄毛豆燉豆腐的做法 酸甜開胃,新手必會-【番茄毛豆燉豆腐】 番茄毛豆燉豆腐怎麼做
“西紅柿和豆腐的搭配絕對家常也覺得好吃,酸甜適口,很適合夏天吃。尤其是番茄醬的加入更加提升了口感。今天就給大家推薦一道【番茄毛豆燉豆腐】。不僅營養美味,而且毛豆的加入也使得菜的顏色更加豐富,營養也更加全面。做法簡單,廚房新手也可以做出的美味。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄毛豆燉豆腐的做法步驟
1、葱花切末
2、西紅柿切塊
3、葱花爆香
4、倒入西紅柿翻炒出汁子
5、倒入毛豆翻炒一會
6、加入適量開水沒過食材
7、加入炒好的嫩豆腐
8、加入一大勺蠔油和一大勺番茄醬中火燉燒10分鐘以上
9、汁子收濃稠後加鹽和雞精即可
小竅門
提示:1、毛豆沒必要焯水了,在鍋中煮熟就好。
2、豆腐要加鹽焯一下,要不豆腥味去不掉。
3、番茄醬和蠔油的加入很提味,不加也可以但是味道絕對沒加了的棒。