茶香焗豆腐怎麼做，茶香焗豆腐的做法

“茶香焗豆腐，是擺渡大廚鑽研的一道私房菜。
與傳統做法不同的是，這道茶香焗豆腐加入了茶葉和小茴香。
大膽的想法，細膩的刀工，高超的廚藝。
這是一個廚師的温柔。

這道菜入口後層次感極強，表皮酥脆，豆腐嫩滑美味。
一口咬下，脣齒之間泛着茶香，香味四溢。
簡單、低脂、美味，是一道營養價值很高的快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茶香焗豆腐的做法步驟

• 1、茶葉吸乾水分，豆腐切成小塊。

• 2、熱油下鍋將豆腐炸至金黃，趁油温尚熱將茶葉放入鍋中炸至乾脆。

• 3、葱薑蒜切末，將孜然粒、辣椒末炒香，將食材放入鍋中翻炒，出鍋啦～