葱爆肘花怎麼做，葱爆肘花的做法

“生葱，熟葱都不愛吃。唯獨對葱爆系列裏的大葱情有獨鍾。葱香四溢，略帶一絲絲甘甜。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱爆肘花的做法步驟

• 1、清水煮的肘子肉一塊，大葱若干跟

• 2、肘子肉切片，大葱切滾刀段

• 3、熱鍋涼油，肘子肉片入鍋翻炒。注意：因為有肉皮，油容易迸濺，小心燙傷。

• 4、肉片炒至微黃，加入大葱，加入適量醬油，料酒大火翻炒。

• 5、出鍋前，加入適量鹽，味精，即可。