糟香豬肚怎麼做,糟香豬肚的做法 香飄網 熱菜 9.55K 大中小設置文字大小 “天氣開始熱了,糟滷菜就會受歡迎了!” 食材明細主料豬肚 (1個)輔料料酒 (適量)花椒 (少許)八角 (2個)香葉 (3個)幹辣椒 (2個)麪粉 (適量)薑片 (3片)白醋 (適量)糟滷 (500g)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)糟香豬肚的做法步驟1、買回的豬肚加入適量麪粉用手抓勻去黏膜2、洗淨後放入加了白醋的水中浸泡一會去異味3、撈出後放入鍋中加入料酒、薑片焯水4、煮至變硬後撈出用流水沖洗浮沫5、放入電壓力鍋中加入料酒、八角、香葉、幹辣椒、花椒壓25分鐘6、這是壓好的豬肚,取出瀝乾水分7、放入冰水中降温8、撈出瀝乾水分,我是用廚房紙巾吸乾表面水分9、切成條狀10、準備好的糟滷11、把豬肚放入糟滷中密封保存,入冰箱冷藏2-3小時即可小竅門浸泡時間不要過長否則會太鹹了 TAG標籤:豬肚 糟香豬肚怎麼做好吃 糟香豬肚的家常做法 糟香豬肚的做法步驟 糟香豬肚的做法 糟香豬肚怎麼做 糟香 糟香豬肚 糟香豬肚的最正宗做法 #