牛肉炒蟹味菇怎麼做，牛肉炒蟹味菇的做法

“蟹味菇肉質嫩，味道美，炒着涮着煮着都好吃。家有小兒，正長身體，牛肉富含優質蛋白質，炒得嫩嫩的，和蟹味菇小油菜一起，清爽又有營養。這道菜用的九三非轉基因葵花籽油烹製的，一點兒都不油膩。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉炒蟹味菇的做法步驟

• 1、牛肉切絲，放澱粉、鹽，拌勻入味

• 2、蟹味菇洗淨，瀝乾水

• 3、油菜洗淨，瀝乾水

• 4、鍋中倒入九三葵花籽油，入葱花煸炒出香味

• 5、牛肉絲入鍋中，炒變色

• 6、倒入蟹味菇，翻炒變軟

• 7、加入小油菜

• 8、根據口味調入鹽，翻炒均勻，出鍋

• 9、清淡清爽的一道菜

• 10、還原菜的本真滋味

小竅門

蟹味菇味道鮮美，最好不加醬油，醬油味會壓住菇的鮮味；牛肉絲加入少許澱粉，更嫩；用温油炒，口感嫩滑。