炒鴨蛋的做法 春日應季美食一一炒鴨蛋 炒鴨蛋怎麼做

“1.鴨蛋太腥，這樣炒沒有腥味。2.雞蛋也可以這樣炒。3.沒有大蒜根，可以換成大蒜子，切碎，也是一樣的。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒鴨蛋的做法步驟

• 1、鍋裏放油，中小火煎荷包蛋，一個一個煎。

• 2、煎至兩面金黃，盛入碗中。

• 3、煎蛋切塊，青紅辣椒，大蒜根切碎。

• 4、鍋裏放油，燒熱。

• 5、倒入切碎的青紅椒，蒜，翻炒片刻。

• 6、倒入切塊的煎蛋。

• 7、放鹽，生抽，翻炒均勻，關火。

• 8、盛入碗中。