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筋肉片蒸金針菜怎麼做,筋肉片蒸金針菜的做法

筋肉片蒸金針菜的做法 筋肉片蒸金針菜怎麼做

食材明細

主料
  • 筋肉 (200g)
  • 金針菜 (100g)
輔料
  • 蒜末 (適量)
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • 香油 (適量)
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

筋肉片蒸金針菜的做法步驟

  • 筋肉片蒸金針菜的做法 筋肉片蒸金針菜怎麼做 第2張

    1、筋肉(即是緊貼着豬肉筋一層薄薄的瘦肉)。放入鹽、蠔油、醬油、澱粉、油、蒜末、胡椒粉拌勻。

  • 筋肉片蒸金針菜的做法 筋肉片蒸金針菜怎麼做 第3張

    2、乾的金針菜泡發好,洗淨後,平攤入盤內。

  • 筋肉片蒸金針菜的做法 筋肉片蒸金針菜怎麼做 第4張

    3、把醃好的筋肉均勻的鋪在金針菜表面,入鍋大火蒸15分鐘。

  • 筋肉片蒸金針菜的做法 筋肉片蒸金針菜怎麼做 第5張

    4、蒸熟後撒上葱花,鍋中燒熱油加幾滴香油,澆至肉片表面,完成。嫩滑的肉片配上香甜的金針菜,搭配超讚!