西芹炒椰肉怎麼做，西芹炒椰肉的做法

“椰肉含有許多的不飽和脂肪和微量元素，西芹降血壓含有粗纖維，本來準備用西芹炒百合的，但今天百合沒有提前泡開，正好椰子喝了，呵呵，挖了椰肉來試試，沒有料到還不錯呢，炒出來有淡淡的椰香，可惜，因為老公堅持，放了點辣椒絲，有點破壞清淡的口感。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹炒椰肉的做法步驟

• 1、先挖好椰肉，切薄片，洗淨，去掉殘餘椰皮

• 2、西芹去莖，斜切成片。

• 3、炒鍋內放少量橄欖油，加入大蒜片和辣椒絲爆香，加入西芹和椰肉一起翻炒3-5分鐘，加入食鹽，因為西芹本身味鹹，可比平時略少，加入少量雞精，翻炒入味，加入水澱粉，翻炒1分鐘就可以起鍋了。口感清淡鮮香。西芹脆，椰肉略有嚼勁Q彈，感覺還不錯。