香辣金錢蛋怎麼做，香辣金錢蛋的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣金錢蛋的做法步驟

• 1、準備配料葱段蒜苗小米辣。

• 2、雞蛋煮熟煮老一點。

• 3、切片。

• 4、粘上薄薄一層幹澱粉。

• 5、下鍋煎一面硬了在翻面。

• 6、兩面金黃撈出備用。

• 7、鍋內放葱段爆香，加老乾媽黃豆醬+雞蛋。

• 8、加五香粉鹽蒜苗小米辣翻炒均勻出鍋。

• 9、完成。

小竅門

切雞蛋一定要慢，有切蛋器更好，煎至一面定型後翻面。