砂鍋焗鮰魚的做法 砂鍋焗鮰魚——最正宗的鮰魚吃法 砂鍋焗鮰魚怎麼做

“我們從小就開始吃魚肉，因為老話常説吃魚“聰明”嘛。我們吃過了各式各樣的烹飪做法...蒸的，煮的、炸的、煎的、紅燒的等等...今天跟大家分享一下鮰魚新做法，帶你解鎖烹飪的新姿勢，一道簡單好吃的鮰魚快快Get一下吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 焗 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

砂鍋焗鮰魚的做法步驟

• 1、準備一條嗷嗷待哺的鮰魚。

• 2、首先把我們的主角鮰魚切成片片。

• 3、關鍵的步驟來咯，給它做全套SPA。準備一個大點的盆，把它們倒入器皿內，用手勻力地抓1分鐘。將①澱粉②耗油③排骨醬④海鮮醬⑤白糖⑥味精食材倒入，盡情地蹂躪它吧。要注意多次少量，更容易入味，只有歷經此環節，菜品才富有靈魂~

• 4、⑦陳皮⑧蒜瓣⑨葱段⑩薑片⑪食用油⑫鹽準備完畢，將他們逐個放入砂鍋中，鋪滿底部，將醃製好的鮰魚擺入鍋中吧。

• 5、鍋內倒入少量的食用油，扣好蓋子，微波小火，靜等10分鐘就好啦~叮~撒上香菜末香油，好吃的砂鍋焗鮰魚就可以出鍋啦。

小竅門

1、鮰魚的營養價值很高，重點是沒有小刺哦，非常適合老人和小孩食用。
2、鮰魚的肉質比較細膩潤滑，在醃製的過程中一定要抓勻拍打，顏色微變就成啦。
3、千萬要記住砂鍋內倒油是開火前，不能中途添加哦。