上海烤菜怎麼做,上海烤菜的做法 香飄網 熱菜 7.71K 大中小設置文字大小 “上海烤菜選用上海地區的矮腳青菜,吃口很糯,加上糖醋味,和濃油赤醬的顏色,很有食慾的,是冬天上海人常吃的菜餚,冷熱都可,食用時上面淋上麻油,足以勾起食慾。” 食材明細主料青菜 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)香醋 (適量)麻油 (適量)酸甜 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)上海烤菜的做法步驟1、青菜。2、清洗後切長條,小菜切四,大菜切六到八條,有菜梗和菜葉。3、下鍋油煸一下,加水煮。4、加糖,醋,鹽,老抽煮,最後加生抽。5、裝盤後淋麻油。小竅門先加老抽上色。後加生抽提鮮。 TAG標籤:上海烤菜 上海 上海烤菜的家常做法 上海烤菜的做法步驟 上海烤菜的做法 上海烤菜的最正宗做法 上海烤菜怎麼做 烤菜 上海烤菜怎麼做好吃 #