蠔油青椒牛肉怎麼做，蠔油青椒牛肉的做法

“春意盎然，來一道簡單快捷、美味可口的家常菜，吃起來，讓這個春天更有愛！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油青椒牛肉的做法步驟

• 1、1.牛肉洗淨切成丁，放入生粉、料酒、1/2茶匙鹽拌勻醃片刻。青椒洗淨去蒂，用刀背輕輕拍扁後橫切成小塊，姜洗淨切末備用。

• 2、2.鍋中放油，燒至六成熱時放入薑末中火爆香，放入牛肉丁炒至變色。

• 3、3.依次放入海天上等蠔油、白糖和剩餘的鹽炒勻後放入青椒，炒至青椒斷生時即可盛出。

小竅門

建議牛肉丁放入配料後拌勻醃30分鐘左右較適宜。