蠔油牛肉杏鮑菇的做法 耗油牛肉杏鮑菇 蠔油牛肉杏鮑菇怎麼做

“我覺得耗油和菇類很般配，這道菜四季都合適，沒有時令限制，一道菜裏蛋白質、維生素、菌類微量元素都有，營養全面，味道鹹鮮”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油牛肉杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備好主料

• 2、杏鮑菇切滾刀塊，甜椒切片

• 3、牛肉切片放調料攪拌均勻

• 4、鍋燒熱放油，下杏鮑菇，放一點鹽，炒軟出水就是熟了

• 5、杏鮑菇變軟後大火放牛肉，攪散，這時候會粘鍋，有人是先用油滑，但是那油太多了特別不健康，水滑比較好，對，我就是那麼懶直接下肉，一般可以先把漿好的牛肉過水焯熟備用，這個步驟一樣

• 6、放耗油，紅燒醬油，牛肉變色出鍋(我這麼懶不焯肉，扒鍋了o.o)

• 7、成品

• 8、成品