如意肉卷怎麼做,如意肉卷的做法
“如意肉卷,美妙的名字很吸引人,做法也簡單,很不錯的下酒菜。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
如意肉卷的做法步驟
1、把肉和葱姜一起剁成肉泥。
2、加入澱粉,蛋清,鹽,雞精,花生油攪拌均勻。
3、雞蛋打到盆裏。
4、攪拌均勻。
5、電餅鐺預熱,倒入蛋液晃勻。
6、蛋餅就攤好了,拿出放入盤中。
7、把肉餡放入,均勻的攤平。
8、一邊卷緊。
9、另一邊也用同樣的方法卷緊。
10、放入開水鍋裏蒸10分鐘即可。
11、擺入盤中,把西紅柿皮削下做成花朵狀即可。
小竅門
卷卷有些卷的不緊,切出來不太好看,建議卷卷時儘量卷緊。