筍乾大肉粽怎麼做，筍乾大肉粽的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

筍乾大肉粽的做法步驟

• 1、梔子剪碎用開水泡開

• 2、棕樹葉撕成細細的和粽葉提前洗好煮一下！肉切塊按照個人口味提前兩個小時醃好！筍乾頭天泡開！

• 3、把泡開的梔子水倒入糯米中加鹽攪拌均勻！

• 4、粽葉在五分之二處挽過來形成漏斗狀如圖

• 5、挽過來的折角成如圖狀！這樣防止在煮的過程中漏出米

• 6、放入一把米，

• 7、放入一小撮梅乾菜

• 8、在放入醃好的五花肉

• 9、在放泡好切碎的筍乾

• 10、再加一些梅乾菜

• 11、蓋上糯米！在手上duangduangduangduang幾下！這樣會跟結實

• 12、把這一頭的粽葉折回來，記得要把兩邊壓進去！然後把上面的粽葉包回去

• 13、如圖

• 14、然後兩邊握緊

• 15、再把突出的一頭拽緊！往一邊折如圖

• 16、如圖

• 17、小心的紮上棕樹葉！

• 18、兩頭都紮起來這樣更結實

• 19、都包好後加水蓋過粽子。煮鍋慢煮三小時左右就可以了

• 20、煮好後。濃濃的粽香撲面而來開動吧