雙椒雞蛋幹怎麼做，雙椒雞蛋乾的做法

“現在比較流行的小零食——雞蛋幹，雞蛋幹是將雞蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一種外觀和色澤與傳統的豆腐乾食品相似，口感細膩，具有雞蛋香味，開袋即食。雖然長得像豆腐乾，確實是雞蛋做的，它營養價值高，還被調製成各種口味，既可以當做零食吃，也可以做菜，味道都很不錯喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒雞蛋乾的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入蒜粒進去爆炒；

• 3、爆出香味後加入雞蛋幹丁進去煸炒；

• 4、翻炒幾下後加入適量的生抽繼續翻炒；

• 5、再加入青紅椒圈進去翻炒；

• 6、青紅椒微微變色後加入適量的鹽調味即可盛入盤中。

• 7、端上桌了。

小竅門

很簡單的家常菜，先爆香蒜粒，再加入雞蛋幹翻炒，注意加入點生抽讓它入味，最後加入易熟的青紅椒圈進去翻炒即可調味。