海鮮大煮乾絲怎麼做，海鮮大煮乾絲的做法

“今天的這款大煮乾絲裏添加了幾種海鮮乾和鮮香菇，煮熟的乾絲味道鮮美營養豐富，豆製品裏含有的植物蛋白，海鮮幹中含有動物蛋白，香菇中含有的抗癌成份將它們結合在一起，少油、少鹽、清淡、健康美味，特別適合炎熱的季節。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鮮大煮乾絲的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、將乾貝、海米、銀魚乾洗淨泡發

• 3、乾絲洗淨用開水燙一下去除豆腥味

• 4、將乾絲、泡發好的乾貝、海米、銀魚乾和切片的香菇薑絲一起放入鍋中加入平過食材的水

• 5、大火煮開後放入鹽少許橄欖油轉小火將乾絲煮熟放入葱花

• 6、淋入麻油裝盤

小竅門

1、海鮮幹根據自己喜好添加
2、煮乾絲時放入少量橄欖油或色拉油
3、葱花關火前加入
4、裝盤時再淋入麻油（不喜歡麻油的可以一次加入橄欖油或色拉油）