香菇珍珠丸怎麼做，香菇珍珠丸的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇珍珠丸的做法步驟

• 1、原料圖。香菇洗淨去蒂切花刀（可以在香菇上抹一層簿鹽，喜歡清淡的可不抹），糯米浸泡24小時。

• 2、牛肉加料酒切成肉泥，豆腐壓碎，冬筍切末。

• 3、把牛肉、豆腐、冬筍混合，加一點點糖、適量生抽、蠔油、黑胡椒粉，再加點鹽。

• 4、朝一個方向攪打一會兒後，再加些色拉油攪打上勁。

• 5、往香菇裏抹一層生粉。

• 6、取一些肉泥做成丸子，再滾上一層糯米。

• 7、放入香菇中稍壓實。

• 8、全部都做好。

• 9、鍋內水開後，上鍋蒸15-20分鐘。

• 10、把底部的水倒出，勾薄芡澆上即可。