蒜黃肉絲怎麼做，蒜黃肉絲的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜黃肉絲的做法步驟

• 1、將裏脊肉切成肉絲，香乾切條，蒜黃切斷，紅辣椒切絲，葱薑蒜切小段。肉絲加料酒，鹽，味精，濕澱粉，攪拌均勻。肉絲香乾，紅辣椒入油炸，撈起。鍋留底油。

• 2、放葱薑蒜，放料酒，生抽，香醋，鹽，味精，糖，放肉絲香乾爆炒。
• 3、後放蒜黃，翻炒兩下，放濕澱粉炒一下，淋明油，麻油，裝盤。