西紅柿土豆燉牛腩的做法 坤博砂鍋西紅柿土豆燉牛腩 西紅柿土豆燉牛腩怎麼做

“牛肉是全世界人都愛吃的食品僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉具有增長肌肉，增加免疫力，促進康復，補鐵補血，抗衰老的功效。肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
西紅柿的營養價值，西紅柿，又名西紅柿，俗稱洋柿子，為一年生茄科草本植物。西紅柿色澤豔麗，形態優美，甜酸適口，營養豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美菜餚，堪稱為菜中之果。是全世界栽培最廣的果菜之一。
西紅柿酸甜搭配牛肉，西紅柿屬於寒性食物，牛肉屬於熱性食物。兩兩食物搭配温熱綜合，營養豐富，這樣做出來的美味連湯都可以喝完。
今天我用這一款乾燒急冷的坤博砂鍋來做這一道美味吧。這款砂鍋外觀設計獨特，具體乾燒急冷不破的神奇。用這款砂鍋做出來的湯品能更好的保留食材的營養，更能慢燉出食材最好的美味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟

• 1、牛肉切小塊洗乾淨，放入鍋中煮去血水。撈出鍋冷水沖洗乾淨多餘的血水。倒入料酒，生抽適量醃製20分鐘。

• 2、將切塊的西紅柿倒入，油鍋中翻炒香。接着加入洋葱繼續翻炒出香。

• 3、接着加入切好的薑片，少量番茄醬繼續翻炒出香。

• 4、加入醃製好的牛肉將所有的食材一起翻炒均勻。

• 5、將炒香的食材放入砂鍋中。

• 6、加入適量的水，大火加熱至沸騰轉為小火慢燉。

• 7、土豆去皮切小塊。水沖洗掉多餘的澱粉。

• 8、牛腩大概燉30分鐘左右加入切好的土豆塊，繼續小火慢燉30-40分鐘就可以啦。起鍋前加入適量的鹽，裝碗撒上一些葱就可以啦。

• 9、一碗連湯都可以喝光的美味西紅柿土豆燉牛腩。