- 酸鹹 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿黃豆燉牛腩的做法步驟
1、牛腩肉切麻將塊,起鍋燒水,水裏放一茶匙料酒,水開焯牛肉,牛肉煮出血沫撈出沖洗乾淨。
2、牛肉塊入電壓力鍋,多放些水,放葱姜,啟動煮飯程序煮一下。
3、煮好的牛肉湯備用。
4、西紅柿去皮切塊備用。
5、番茄黃豆罐頭。
6、起煮鍋燒油爆香葱白,放入西紅柿塊和半茶匙糖,一小勺鹽,煸炒出紅油。
7、放入一茶匙番茄醬。
8、放入煮好的牛肉塊和湯煮開。
9、放入半瓶番茄黃豆罐頭,試下味道最後調味。
10、再次煮開,關火撒葱葉。
小竅門
由於我超喜歡西紅柿酸甜的味道,所以格外加了番茄醬進去,不喜歡可以不加。