香煎海魚的做法 香煎海魚之二 香煎海魚怎麼做
“海魚在我家是非常受歡迎滴,我媽是無魚不歡者,每天吃飯沒什麼菜都無所謂,最主要就是不能沒魚··我家煎的魚是什麼材料都不放滴,只在起鍋前下點生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由於只知道這魚的家鄉話怎麼説,卻不知道普通話怎麼説,就統一定為深海魚吧。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎海魚的做法步驟
1、將魚洗淨,挖去內臟類。
2、鍋中熱油,倒入魚中火慢煎。
3、煎至一面金黃翻另一面。
4、兩面金黃後倒入適量水慢火燜。
5、倒入適量生抽即可。
小竅門
小貼士
1、由於我家煎了魚不是現吃的,是留到第二天配粥的,所以沒放姜、葱之類的,喜歡的可以適量放一點,更香!
2、魚在買的時候已經放適量鹽去醃,所以煎的時候不用放鹽。