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杏鮑菇牛肉丁怎麼做,杏鮑菇牛肉丁的做法

杏鮑菇牛肉丁的做法 杏鮑菇牛肉丁怎麼做

食材明細

主料
  • 牛裏脊 (一塊)
  • 杏鮑菇 (一個)
  • 紅椒 (一個)
  • 香葱 (一把)
輔料
  • (適量)
  • (一塊)
  • 花椒 (適量)
  • 麻椒 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • 雞粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

杏鮑菇牛肉丁的做法步驟

  • 1、牛肉切丁用料酒,生抽醃製。香葱切碎,紅椒切丁備用
  • 2、杏鮑菇切丁放油鍋炸至金黃撈出瀝油
  • 3、油鍋繼續加熱,放入花椒,麻椒姜爆香,放入醃製好的牛肉丁翻炒至變色,然後放入炸好的杏鮑菇翻炒一分鐘,放入鹽,糖,耗油,雞粉。最後放入香葱碎和紅椒丁攪拌均勻即可