客家豬蹄怎麼做，客家豬蹄的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

客家豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄半個冼淨。

• 2、將處理好的豬蹄斬件。

• 3、鍋裏倒進茶籽油燒開，放進薑片炒香。

• 4、再倒進豬蹄翻炒。

• 5、加適量的精鹽炒勻。調入醬油調色。

• 6、翻炒片刻，待醬油完全融入豬蹄裏。出鍋裝碗中，放進電壓鍋裏幹蒸。

• 7、調至豬蹄檔高壓即成。

• 8、客家豬蹄即成。